Podręcznik zawiera zestaw fachowego słownictwa, zwrotów oraz praktycznych ćwiczeń umożliwiający zdobycie i pogłębienie umiejętności komunikacyjnych, niezbędnych do wykonywania zawodu kucharza w środowisku anglojęzycznym.

Ujęte w nim treści dotyczą podstawowych zagadnień, pozwalających na poznanie specyfiki środowiska pracy kucharza, przyrządzania żywności i gotowania, typy produktów wykorzystywanych w kuchni, układ pomieszczeń w restauracji, działy i wyposażenie kuchni w restauracji, współpraca z pozostałym personelem restauracji, kontakty z klientem i dostawcą, zamówienia produktów do przygotowania potraw, a także kluczowe słownictwo związane z bezpieczeństwem i higieną pracy. Podręcznik obejmuje również słownictwo przydatne do przygotowania dokumentów aplikacyjnych, udziału w rozmowie rekrutacyjnej, uzgodnienia warunków pracy oraz pierwszego dnia w pracy.

Zalecany poziom nauczania zgodnie z Europejskim Systemem Opisu Kształcenia Językowego: A2.

Treści zawarte w podręczniku pozwalają na przygotowanie się do certyfikowanego egzaminu Language Competences – Chef.